三省堂-三省堂選書162 東アジアの食文化探検
東アジアの食文化探検

東アジアの食文化探検

周 達 生 著

1,456円 四六 224頁 978-4-385-43162-X (三省堂選書162) 品切

韓国・中国・日本を中心とした食の比較文化読本。東アジアの食文化に精通した観察眼,豊富なフィールド・ワーク体験が,読者を新しい食文化探検の旅に誘う。

1991年7月1日 発行

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