生活・環境
ジャンル別のご案内
国語・用字用語   カタカナ語  その他ことば関連  冠婚葬祭  マナー  手紙・スピーチ  医学・健康・食事  生活・環境     トップページ

431 地球にやさしい暮らしの事典 特装版 NCやさしい暮らし ¥1,050(1,000)
515 シニアライフ便利小事典 特装版 A6シニア便利 ¥630(600)
516 暮らしの便利小事典 特装版 A6暮らし ¥630(600)
623 現代生活実用事典 特装版 E判生活実用 ¥1,890(1,800)
922 シニアライフ便利事典 特装版 NEシニア便利 ¥1,260(1,200)
923 暮らしの便利事典 特装版  NE暮らし便利 ¥1,260(1,200)
サイズの数字(225×170×70)はミリで、タテ・コヨ・厚さです。

現代生活実用事典 特装版

623 現代生活実用事典 特装版
E判生活実用 E判 185×130×33 640ページ ¥1,890(1,800)

子供の出生などの「生」、人が集まる場のマナーなどの「集」、挨拶文実例集などの「書」、スピーチ実例集などの「話」、行事や保険・税金の知識などの「知」、相続・不動産・事故などの法律知識の「法」の6章構成。振り仮名付きの分かりやすい解説。必要な項目がすぐさがせる索引付き。

 ※書店では販売しておりません。


431 地球にやさしい暮らしの事典 特装版
NCやさしい暮らし NC判 175×105×20 352ページ ¥1,050(1,000)

☆判型は異なりますが、デザインは上の「現代生活実用事典 特装版」と同じ

台所の省エネ、残り物活用メニュー、合理的な洗濯・掃除、トイレの省エネと浄化槽、化粧品の正しい使い方、近隣騒音、環境にやさしいレジャー、環境にやさしいオフィス・学校での工夫など、「賢い暮らしの工夫いろいろ」を満載。環境問題の企業・行政・市民の対応や運動も紹介。豊富なイラストを交えた、分かりやすく簡潔な解説。

 ※書店では販売しておりません。


シニアライフ便利小事典 特装版 シニアライフ便利事典 特装版

515 シニアライフ便利小事典 特装版
A6シニア便利 A6変型判 157×115×12 160ページ ¥630(600)

「シニアライフ便利事典 特装版」の小型判で、内容は同じです。

922 シニアライフ便利事典 特装版
NCシニア便利 B6変型判 184×127×12 160ページ ¥1,260(1,200)

高齢化社会を有意義に過ごすための健康管理から生活設計までの知識や情報の便利事典。「充実した熟年を―公的年金と生活設計」「快適な暮らしを―居住環境と日常生活」「健やかな毎日を―病気予防と健康管理」「安らかな老後を―遺産相続と生前準備」の4章からなり、見開きで解説。 ⇒ 詳細ページ

 ※書店では販売しておりません。


暮らしの便利小事典 特装版 暮らしの便利事典 特装版

515 暮らしの便利小事典 特装版
A6暮らし A6変型判 157×115×12 160ページ ¥630(600)

「暮らしの便利事典 特装版」の小型判で、内容は同じです。

923 暮らしの便利事典 特装版
NE暮らし便利 B6変型判 184×127×12 160ページ ¥1,260(1,200)

日常の暮らしの中で知って安心、実践して便利な衣食住に関する生活情報事典。2006年、春に刊行。

「調理の基本と食材の知識」「衣類の手入れと礼装の心得」「住まいの手入れと環境の保護」「一年の行事と暮らしの知恵」の4章と、7つの「Q&A」からなり、見開きで解説。

 ※書店では販売しておりません。

見本ページ


はじめに

 健康的で快適な生活を維持したい、充実したゆとりある暮らしを楽しみたいというのは、世代や環境にかかわらず、だれもが望んでいることといえます。それには、衣食住に関する家事の手順、エコロジー生活のための情報、災害など危機管理への対策、季節の行事や社会生活についての知識など、さまざまな分野の生活術を習得しなくてはなりません。

 かつては、こうした生活の技術や情報、知恵などが、家庭や地域社会のなかで自然に受け継がれ、経験のなかではぐくまれてきました。しかし、「個」を中心とする時代、便利な道具や機械があふれ、物やサービスも手軽に入手できるようになってマニュアル化が進み、生活の基本や心得を、実践的に身につける機会が失われつつあるような印象を受けます。

 日々の暮らしは煩雑なものですが、効率性が重視される一方、生きがいにつながる創造性、和みや癒しといった要素も必要です。心地よいライフスタイルは、それぞれの家庭や個人の実情に合わせて、基本をふまえて工夫し、創りあげていくものといえるでしょう。

 本書は、大きく変化している現代の暮らしの実態を考え、日常生活全般の基本や心得をコンパクトにまとめたものです。合理的な家事と彩りゆたかな暮らしのため、また生活の質を向上させるために、サポートの役割を果たすことができればと願っております。


目  次(一部)

【1】調理の基本と食材の知識

便利な調理用具を上手に使って
機能的な調理用具を選んでそろえる

調理の基本はまず包丁の扱い方から
切れ味のよい包丁とかためのまないた
材料に合わせた包丁を選ぶのが合理的
包丁の各部位によって使い方を変える

野菜は素材の持ち味を生かして切る
作る料理に合わせて切り方を変える
飾り切りなどで毎日の料理に変化を

ヘルシーな魚料理を毎日の献立に
鮮度のよい魚のチェックポイントは?
おろし方をおぼえて調理に慣れよう

料理に合わせて肉の部位を使い分け
つやと透明感のある新鮮な肉を選ぶ
肉料理は部位の特徴を生かして調理

▼Q&A

米の性質を知っておいしいご飯を
米の買い方や選び方、保存の方法は?
米粒をつぶさないように手早くとぐ
すし飯や炊き込みご飯を作るコツは?

麺類はゆで方とつゆ、薬味が決め手
そうめんと冷や麦の違いはその直径
うどんは歯ごたえやこしがポイント
蕎麦は蕎麦粉の種類や割合で特徴が

食卓で親しまれているパスタやバン
パスタはかためのゆで加減がおいしい
パンは種類も多くバリエーション豊か

特装版シリーズのトップ




Copyright (C) 2008 by SANSEIDO Co., Ltd. Tokyo Japan