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旅するように学ぶ フランスAOCワインガイド


旅するように学ぶ フランスAOCワインガイド

【近日刊行】

蛯原健介 監修
佐藤秀良・須藤海芳子・河清美・大滝敦史 編

2,700円 A5変型判 320頁 978-4-385-36057-7

2018年8月10日 販売会社搬入予定

ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!
色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる“ひとつ上をめざす愛好者”向き。付録に、EU法の解説、用語集など。オールカラー。



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